Disposant d’un double cursus universitaire complet en STAPS et en psychologie appliquées à la santé, Grégory Ninot est universitaire à Montpellier depuis 1999, et professeur depuis 2008. Il codirige l’Institut Desbrest d’Épidémiologie et de Santé Publique, unité de recherche INSERM et Université de Montpellier. Ses recherches s’intéressent à l’évaluation des interventions non médicamenteuses (INM), pratiques fondées sur la science et complémentaires des traitements biomédicaux. Il est chargé de recherche à l’Institut du Cancer de Montpellier et contribue aux activités du SIRIC Montpellier Cancer depuis son origine dans les domaines de la prévention et des soins de support. Il préside la société savante internationale consacrée au développement de la recherche et de l’innovation dans les INM, la Non-Pharmacological Intervention Society. Il est l’auteur de 12 ouvrages et de plus de 150 publications dans des revues médicales et scientifiques.